红伞伞,白杆杆
每年因误吃毒蘑菇躺板板进医院
的小伙伴可不占少数
就光今年眉山市人民医院收治蘑菇中毒病人近20人,多以上吐下泻等消化道症状就诊,还有的出现幻觉、严重有肝肾功能损害,甚至意识障碍等。
从患者自述情况来看,不少是误认了蘑菇;还有说在农民手中买到了“假菌子”。
再一次证明,
野味虽鲜美,食用可千万谨慎呀!
为了提高大家的识别能力,
一起来看一下川渝地区常见毒蘑菇
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仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒!外貌也有时很迷惑人。
比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇却是美味的食用菌,而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是容易引起误食的剧毒蘑菇。
常年吃蘑菇的你,真敢拍着胸脯保证自己不会认错吗?
▲灰花纹鹅膏
▲亚稀褶红菇
▲热带紫褐裸伞
今年,在我们四川省近20多年来首次发现了致命鹅膏,下面介绍一下这个毒蘑菇界的头号杀手:
致命鹅膏
致命鹅膏,俗名“白毒伞”,可以造成急性肝损害,自从被发现在我国导致100余人中毒,其中超过60人死亡,成为我国名副其实的“蘑界”头号毒王。
在四川、云南和贵州等地每年5月初至8月初是它们的生长旺季。
致命鹅膏生长在阔叶树林地上,周身雪白,偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色。最大的特征就是“头上戴帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)”。我们送它一句口诀,叫“穿靴戴帽”。
比较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,有的还有精神症状,严重的还要发生肝脏、肾脏损害,最严重的那就是一命呜呼了!
PS:不怕笑,小编就有过亲身经历,上个月,吃了老妈从路边摊买回来的菌子,当晚就上吐下泻,折腾死了,现在都有阴影。
立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐,以减少毒素的吸收,同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇,以辅助医生的诊断和治疗。
不自行采食野生蘑菇,不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇,想吃蘑菇就去正规市场或餐馆。
“雨季一到,诸菌皆出,
空气里一片菌子气味.
无论贫富,都能吃到菌子。
一汪曾祺《人间有味,自在从容》
但是汪老没说,
野味尝鲜,安全第一!
编辑:杜佩聪 许可
科普供稿:预防保健科 邹砾晨、王潇
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